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[問題] 澎湖珠螺料理方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (谷歌5566)時間12年前 (2014/05/16 09:38), 編輯推噓5(5推 0噓 3→)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
昨天房東從澎湖回來 , 拿了一包珠螺給我 說是澎湖名產, 要我先冰冷凍 他說這個是很好的下酒菜 , 但是我完全不知道該怎麼處理 , 想請問一下 有甚麼簡單的料理方式嗎? 謝謝回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.45.76 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400204319.A.9CC.html
推
05/16 13:07, , 1F
只有螺肉的話，辣椒蒜頭醬油拌一拌就很好吃了
05/16 13:07, 1F
推
05/16 13:09, , 2F
蒜頭多一點 冰完配酒超讚
05/16 13:09, 2F
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05/16 13:56, , 3F
所以是吃生的喔 ? 退冰後直接拌嗎
05/16 13:56, 3F
推
05/16 14:12, , 4F
吃熟的阿 @@" 只剩螺肉都是煮熟後挖出來的
05/16 14:12, 4F
推
05/16 14:20, , 5F
燙過挖螺肉 拌蒜頭醬油或者可加點辣椒
05/16 14:20, 5F
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05/16 14:40, , 6F
喔喔喔 , 我還以為連殼拌咧 謝謝各位建議
05/16 14:40, 6F
推
05/22 17:55, , 7F
珠螺 我家都是蒜頭五瓣 薑末小指兩節 辣椒一隻 醋一湯匙
05/22 17:55, 7F
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05/22 17:55, , 8F
醬油半碗 在把珠螺泡一下熱水後撈起放入醬料泡一晚 就讚
05/22 17:55, 8F
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