[問題] 如何讓米不黏粽葉??
如題，家裡歷年都會習慣包肉粽，
肉粽放到冷掉了或是冰箱拿出來熱過之後糯米都會黏粽葉
已經看過之前討論的了，好像要改變炒米油量，
因為是固執的阿嬤掌廚，不可能從原料端下手（肉粽的內容物 不含粽葉），
想問有沒有其他方式可以讓糯米比較不黏肉粽？
是有聽過大人說用鹼鹽抹粽葉，
不過用鹼不太好吧，我手邊吃著劉家肉粽，兩片粽葉
裡面包糯米那一面摸起來特別油油黏黏的，
不知道這種不會黏的東西是甚麼？
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