[問題] 請問 蚵乾 包入粽子處理方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vpylin)時間12年前 (2014/05/18 09:46), 編輯推噓3(301)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
媽媽想吃包蚵乾的粽子 但是我沒有處理過蚵乾的經驗 請問蚵乾入粽 須要先泡水, 或是煮過 或是 滷過 等處理嗎? 還是洗淨之後直接放入粽內? (以北部粽來說) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.181.241 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400377581.A.981.html

05/18 10:11, , 1F
我外婆家的粽子都要家蚵乾,先滷過,包的時候再放進去
05/18 10:11, 1F

05/18 15:55, , 2F
我家不北部粽但是是直接包進去
05/18 15:55, 2F

05/19 16:54, , 3F
以前家裡洗淨~發好就直接包...但是要發好~不然口感會不好
05/19 16:54, 3F

05/23 04:03, , 4F
好特別喔,從來沒吃過有蚵乾的粽子耶~
05/23 04:03, 4F
文章代碼(AID): #1JU13jc1 (cookclub)
文章代碼(AID): #1JU13jc1 (cookclub)