[問題] 奶酪表面皺皺的(未冰)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喬依絲)時間12年前 (2014/05/19 14:47), 編輯推噓1(106)
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每次做奶酪表面都會皺皺的 是在放進冰箱前 也就是倒入容器待涼的時候它就會皺起來了 請問有辦法改善嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.199.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400482039.A.034.html

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你的配方?用什麼當凝固劑?
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05/19 17:00, , 2F
我是用吉力T,粉末的
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你的配方和操作方法呢?
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牛奶240G,吉力T6G,砂糖一匙,加熱至微溫拌勻,再倒入容
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器放涼,再放進冰箱
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是有一直吹電風扇嗎?XD
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待涼的過程中三不五時去拌一拌
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文章代碼(AID): #1JUQZt0q (cookclub)
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