[食譜]自製塔塔醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者tezuka0109 (史萊姆~)時間12年前 (2014/05/20 01:21)推噓1(1推 0噓 0→)

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有一點圖Blog:http://slime0109.pixnet.net/blog/post/130408277 塔塔醬一開始是為了炸魚條搭配的沾醬，後來變成百搭的沙拉醬了，自己調醬汁的好處就是濃淡能自己調整，目前做了幾次品質都還算穩定，搭生菜、海鮮、麥當勞的薯條都很好吃！第一次發文請多包涵！ ● 材料： 1. 桂冠沙拉醬............100g (沒有廣告嫌疑~就只是方便取材>ω<) 2. 洋蔥末................1/4顆 3. 酸黃瓜末..............1大匙 (IKEA的切片酸黃瓜，一次用5-6片) 4. 蒜泥..................1瓣 5. 檸檬汁................1/4顆 6. 黑胡椒................少許 7. 水煮蛋................半顆 8. 芥末籽醬..............2小匙 9. 新鮮巴西利............3-5大支 (可以不放) ● 作法： 1. 洋蔥、酸黃瓜切成細末，細一點口感比較好 http://slime0109.pixnet.net/album/photo/518679492 2. 巴西利、水煮蛋切碎，蒜頭去皮磨成泥 3. 把所有材料混合，放在玻璃罐內冰冷藏保存，一般建議3-5天就要吃完，盡量不要超過7天吃不完的塔塔醬要怎麼辦？可以做成馬鈴薯餅或馬鈴薯沙拉球喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.90.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400520103.A.4AB.html ※ 編輯: tezuka0109 (218.164.90.57), 05/20/2014 01:22:43