[問題] 請問鋁箔容器可以煮飯嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間12年前 (2014/05/23 00:33), 編輯推噓8(809)
留言17則, 13人參與, 最新討論串1/1
就是烤肉烤金針菇/蛤蜊絲瓜或者焗烤會用到的那種容器 鋁箔做成的碗型 家裡只有電磁爐&微波爐 可以用那個容器然後用電磁爐+鍋子類似蒸的樣子煮飯嗎? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.101.204 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400776433.A.604.html

05/23 02:26, , 1F
應該可以用蒸的 用電磁爐燒水 然後用蒸的
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05/23 02:26, , 2F
類似電鍋的原理 這樣去煮飯
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05/23 02:44, , 3F
直接用鍋子煮就可以了吧 搜尋一下瓦斯爐煮飯
05/23 02:44, 3F

05/23 03:11, , 4F
鋁箔不是鋁嗎?如果是加熱不會有鋁融出嗎
05/23 03:11, 4F

05/23 04:54, , 5F
我成功了@@..但水有點太多 飯爛爛的
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05/23 04:55, , 6F
上面是寫說可直火加熱 用蒸的應該是還好?!
05/23 04:55, 6F

05/23 08:17, , 7F
蒸氣也才100度,應該是不會融出有毒物質
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05/23 09:20, , 8F
鋁是很安全的容器 更新一下科學新知吧
05/23 09:20, 8F

05/23 10:06, , 9F
鋁可能很安全 但鋁箔紙幾乎都不是純鋁都會混入鉛y
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總之是不要用微波爐
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05/23 14:54, , 11F
我google了許久都沒有鋁箔紙含鉛的資料 只有一些沒有專業
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05/23 14:55, , 12F
背書的流言 另外還有澄清鋁箔紙其實不含鉛的醫師說法
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05/23 14:56, , 13F
其實就是"選擇有信譽的牌子 不要選成本過低的"
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05/23 22:50, , 14F
鋁箔混鉛是謠言吧...
05/23 22:50, 14F

05/24 00:22, , 15F
鋁鍋很不安全吧 可以給資料來看嗎
05/24 00:22, 15F

05/24 10:38, , 16F
鋁的安全性現在變成2派 大概跟政治信仰一樣了 無解
05/24 10:38, 16F

05/26 17:25, , 17F
翻了一下資料,早期的研究資料因為不嚴謹,所以不被採信。
05/26 17:25, 17F
文章代碼(AID): #1JVYRnO4 (cookclub)
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