[問題] 刀工教學
自己非餐飲本科系 沒有受過任何訓練
如果想要學習&練習基本的刀工 如切絲等
從握刀姿勢 技巧 等等學習
不知道北市或新北市有哪個地點或是有人在開課教學的嗎？
像是很多熟練的人都能切得快、左手也順、大小相同等等
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