[問題] 請問牛頭牌或特福炒鍋哪個好?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有誰住石牌~~)時間12年前 (2014/06/01 15:16), 12年前編輯推噓3(3010)
留言13則, 4人參與, 最新討論串1/1
各位好 爬文之後選定牛頭牌 可是牛頭牌也太多系列了吧 家裡是兩大一小 請問大家要買 1) 32cm小牛複合金雙耳萬用大鍋 http://ppt.cc/gQKE 此款結合炒鍋與平底鍋 鍋蓋還是透明的!! 可是鍋底是陶瓷塗層,會不會很容易刮傷? 2) 35cm classic 雅潔炒鍋 http://ppt.cc/7p14 3)【Tefal】法國特福Multilayer多層鋼38CM http://ppt.cc/tSmQ 但是看前面有板友說雙耳掉落差點燙傷! (不確定那位版友是哪一款) 朋友說要愈大愈好,最好買38cm?? 可是我看前面有人寫買了30的炒鍋覺得很剛好 鍋蓋是透明的更好? 要買雙耳還是單柄的呢? 有板友文章說買單柄的清洗時不易燙到 問題太多,拜託大家分享經驗了 請問問大家 要買哪一種鍋子呢? 因為我廚藝不佳,又懶得保養,拜託大家推薦了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.172.233 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1401606963.A.DAB.html ※ 編輯: chung19 (36.227.172.233), 06/01/2014 15:20:01

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又不是要當傳家寶, 其實去大賣場把大家常推薦品牌鍋拿來
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試試看, 想一下自己常煮的料理用這樣的鍋盛裝烹煮裝盤
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ex有的人推薦的鍋重的要命,你單手拿都拿不動, 還要買嗎?
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建議自己去大賣場看看喔~~有的不鏽鋼鍋確實很重....
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至於鍋蓋這東西~因為我很懶,炒菜從沒用過
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我是買牛頭牌的小牛黑石 36CM,因為較輕也是物理性不沾
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而且36CM那支是單耳+鍋把,煮菜或要洗鍋時都較好移動
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鍋蓋剛好也是部份透明,可用金屬鏟&菜瓜布
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拿過同系列的33CM覺得有些偏小,目前用二年了,參考一下
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另外我不會買炒鍋+平底鍋的,想要大火快炒時總覺得"卡卡"
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不知道該怎麼形容,因為一般炒鍋是有弧度的,鍋鏟可以順利
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滑下再翻炒,平底鍋會卡住,要垂直的去撥或用筷子..
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06/04 17:34, , 13F
1雙耳煮完會很燙,目前都收起來不用了
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文章代碼(AID): #1JYjCpsh (cookclub)
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