[食譜]炎炎夏日開胃系列˙莎莎醬涼麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者atsai1985 (采采)時間12年前 (2014/06/04 02:31)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文詳細食譜請參考：http://tsaitsai1985.pixnet.net/blog/post/105264539 炎炎夏日晚餐想著吃無油料理檸檬魚另外要配什麼好腦子閃過低油料理莎莎醬涼麵好像挺速配的那就把他們當成一個combo好了這兩道無油煙料理真的很適合炎熱的夏天不想開火以免動了肝火ＸＤ材料： ˙牛蕃茄１顆／切丁＊ ˙洋蔥三分之二顆／切丁＊ ˙蒜末約莫４瓣＊ ˙香菜末少許＊ ˙蕃茄醬兩大匙約１５～２０ｍｌ＊ ˙黑胡椒／海鹽適量（可依個人口味邊加邊調整）＊ ˙糖１匙約５ｍｌ＊ ˙一小匙蔬菜油＊ ˙檸檬原汁（約半顆）＊／檸檬皮少許增加香氣＊ ˙細麵一把 ˙冰水或冰塊（冰鎮用）將上述有＊的材料放入碗中均勻混合，不用擔心沒有水分／蕃茄有充足水份再加上鹽巴下去蔬果類都會出水喔醬料充分混合後靜置（（這邊的鹹度就靠你自己調整／因為莎莎醬其實也可以單吃或配ｄｏｒｉｔｏｓ吃看你想要配的主食是什麼囉細麵煮好後冰鎮／／記得冰塊要夠多不然熱麵一下去都變溫水了＜－－就是我冰鎮後的面記得要把水瀝乾再加入莎莎醬／這樣才不會讓煮麵水稀釋了好吃的莎莎醬：）就是這麼簡單／這道菜花費最多時間可能就是在洋蔥跟蕃茄切丁這步驟了晚餐可以很飽足也可以低熱量喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.90.66.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1401820265.A.144.html