[食譜] 便當菜肉卷飯糰
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肉捲飯糰是參考水波爐內的食譜
不過他是用牛肉把飯糰捲起來，再放進水波爐燒烤
水波爐的食譜是 150g牛肉，用醬油2大匙，砂糖和味醂各1大匙，醃好備用
再將小飯糰捲起，再放入水波爐燒烤即可
但是我只有3片豬肉片，醃料的部分我有減少份量，3片豬肉片就直接用鍋子煎
煎的時候記得把肉片連合的部分先朝下煎，這樣肉片才不容易散開，才有漂亮的形狀
我是用大創買的模具，這模具有大的和小的模型，我是買小的，也剛剛好可以裝入便當盒
的份量
我的手不巧，一定沒辦法做出同形狀的飯糰，這個真得好好用
將飯裝入，不久後就有好看的飯糰可以吃了
自已先吃了一個試試味道
好好吃
我喜歡做肉卷料理，肉卷蔬菜蘆筍，洋蔥，紅蘿蔔…都可以
肉卷飯糰本身就很下飯
起鍋後再撤上白芝麻又好看又好吃
秋葵炒蛋
看日本料理節目說炒蛋的訣竅，蛋液要充份混合，要把蛋白組織打斷
(和玉子燒打蛋的方式不一樣，做玉子燒時我會稍微保留點蛋白組織，不能打到蛋液起泡
，口感會比較好)
用多一點點的油，加熱後，大方向攪拌混合，就有好吃的炒蛋了!
先炒完蛋後呈出，再炒秋葵最後再混合，撤上黑胡椒就好了
雖說是清冰箱的便當，吃的人也感受到心意哦
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