[食譜] 超神奇平底鍋烤布郎尼!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者meomeomeo (喵嗚三次方)時間12年前 (2014/06/07 12:15)推噓1(1推 0噓 5→)

留言6則, 3人參與討論串1/1

因為家裡實在是沒地方再擺烤箱了所以一直有想要用(作廢的)平底鍋烤蛋糕的念頭沒想到我真的實現了~~唷呼~~~!! T_T~~超感動的!!!!! 都轉圈了我~XD 超簡易版布朗尼兒!!!! 成品照 http://ppt.cc/k4xR 材料： 1.70%巧克力　60g 2.無鹽奶油　 50g 3.中筋麵粉　 50g 4.蛋　　　　一顆 5.細砂糖　　50g 6.鹽　　　　1g 做法： 1.將無鹽奶油用小小小火融化 2.將巧克力切細條，用熱水開中火隔水加熱融成液態 ※建議將巧克力用瓷器來加熱 3.將1倒入2中，攪拌均勻(我有繼續隔水加熱) 4.逐步將砂糖倒入巧克力內攪拌，倒完融解完後關火 5.將蛋打散後，倒入巧克力裡，也是要攪拌均勻 6.麵粉過篩後+鹽→逐步加入巧克力裡攪勻 7.將模具放至烘培紙上，倒入巧克力糊，約五分滿(還會膨脹) ※要上下敲敲把中間的空氣擠出來 8,中大火加蓋燒乾平底鍋 9.放入錫箔紙(我摺了三折)，在將烘培紙及摸具放置上面 10.中火+加蓋開始烤，約30-40分鐘，脫膜即完成!!! 雖然做起來邁邁~~但還是不錯吃啦!! -- 亂亂做好好吃 Fine Fine Eat https://www.facebook.com/finefineeat 歡迎大家一起來交流唷!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.90.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402114504.A.825.html ※ 編輯: meomeomeo (61.230.90.57), 06/07/2014 12:16:37