[問題]用電鍋泡蒸水燕麥片 為啥燕麥會跑出來呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (猛人)時間12年前 (2014/06/08 23:34), 編輯推噓4(4014)
留言18則, 8人參與, 最新討論串1/1
如標題 我有時候會用馬克杯裡面放麥片+水 放到電鍋裡面蒸 我外鍋水都放0.2~0.3杯左右而已 但是拿進去蒸 常常都會麥片沿著杯壁跑出來= = 而且稍微有點多 害我常常都要去清洗 不然就是外鍋水再少一點= = 我有實驗一下 如果我麥片的水加多一點 就比較不會跑出來 但是坦白說 我不是很愛吃太稀的麥片粥 感覺有點像在吃飯湯的感覺 請問專業的大大們 有辦法解決嗎? 0.0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.128.67.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402241670.A.AE6.html

06/08 23:45, , 1F
內鍋不夠高??滾的時候就會溢出來
06/08 23:45, 1F

06/08 23:55, , 2F
杯子是普通馬克杯 水高大蓋一半左右的說
06/08 23:55, 2F

06/08 23:58, , 3F
就跟煮麵一樣巴 滾了後澱粉水較濃 起泡滿出來
06/08 23:58, 3F

06/08 23:59, , 4F
電鍋煮稀飯沒控制好也會這樣
06/08 23:59, 4F

06/09 00:00, , 5F
電鍋煮稀飯我是一滾就關電讓他悶 內鍋也用大一點的
06/09 00:00, 5F

06/09 00:01, , 6F
這樣就不會冒的滿鍋都是
06/09 00:01, 6F

06/09 00:34, , 7F
換大一點的馬克杯?
06/09 00:34, 7F

06/09 10:16, , 8F
麥片+熱水+蓋子,靜置幾分鐘,讓麥片吸水後,再電鍋煮過
06/09 10:16, 8F

06/09 10:17, , 9F
這樣吃起來比較Q,水吸得差不多再煮,也不會溢出。
06/09 10:17, 9F

06/09 11:11, , 10F
我覺得麥片跟蛋蠻都會的 煮一煮都容易悶泡泡
06/09 11:11, 10F

06/09 11:11, , 11F
其實可以中途攪一攪 只是要顧
06/09 11:11, 11F

06/09 11:12, , 12F
你也可以後來在加那種免煮的 讓它吸水增稠一些 比較稠
06/09 11:12, 12F

06/10 17:53, , 13F
馬克杯底下墊個架子 不要直接接觸電鍋底就可以了
06/10 17:53, 13F

06/10 19:39, , 14F
我實驗過放隔網還是會跑出來
06/10 19:39, 14F

08/20 02:56, , 15F
你吃哪種燕麥片 我自己煮燕麥都是用燜的 滾了就關火
08/20 02:56, 15F

08/20 02:56, , 16F
涼了之後進冰箱會是稠稠的一大塊 要吃的時候挖一坨
08/20 02:56, 16F

08/20 02:58, , 17F
加入牛奶或是想加的料一起加熱 因為我不太喜歡燕麥太糊
08/20 02:58, 17F

08/20 02:58, , 18F
用燜的不要讓他一直滾比較有口感
08/20 02:58, 18F
文章代碼(AID): #1Jb8A6hc (cookclub)
文章代碼(AID): #1Jb8A6hc (cookclub)