[食譜] 威士忌奶油棒棒糖
向原作致敬!!!!
原作的部落格網址以下
http://littletonta2.pixnet.net/blog/post/101179181
[威士忌奶油棒棒糖]
如圖 : http://ppt.cc/2Sne
圖二 : (包裝後) http://ppt.cc/81Eh
配方基本上是依照原作的比例
因為有加了親愛的約翰走路威士忌增加香味
所以微調
[材料] (剛好球模8顆多一點點)
麥芽糖 35g
細砂糖 100g
鮮奶油 200g
威士忌 35g
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[做法]
麥芽糖、鮮奶油、細砂糖三者混合中小火煮滾 (持續攪拌)
至淺棕色時加入威士忌煮到需要的硬度就可以灌模 (動作要非常快...)
插入冰棒棍冷卻號就可以包裝囉!
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由於我使用的是矽膠冰塊模
因此脫模非常輕鬆
如果是硬的冰塊盒建議抹油保險 (笑)
這做出來連我自己都覺得可愛到心情好好啊 ~(無限開小花)
就當作跟原作者致敬囉^____________^
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