[食譜] 烤肋排
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愛料理好讀版
簡介:
一般餐廳碳烤肋排都先滷過再刷上一層醬汁，所以吃起來比較鬆軟，
直接燒烤比較有咬勁，隨個人喜好，選擇方式。
材料:
1.豬肋排-一片400公克
2.蔥薑蒜-適量
3.醬油-米杯三分之一
4.糖-2茶匙
5.蜂蜜-2茶匙
作法:
1.把所有的調味料醃製肋排約一天的時間。
2.烤箱預熱5分鐘，肋排放入200度的烤箱烤約50分鐘，
在燒烤的同時不停的刷上流出來的肉汁跟醬汁，最後刷上一層蜂蜜。
3.蜜汁烤肋排出爐後切片即可完成。
小撇步
燒烤的同時，不時的刷上醬汁，可增加入味
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※ 編輯: paul51134 (118.165.5.155), 06/12/2014 13:18:14
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