[問題] 涮羊肉沾醬
HI!大家好!
不知道板上有沒有人在大陸吃過涮羊肉
我想要請教一下怎麼做沾醬
前陣子在大陸吃到沾了沾醬後完全沒有羊騷味的羊肉
因為小女子在過去20年從來沒有吃過羊肉
我是只要羊肉一放進口中就想吐的那種，
導致如果在家裡煮火鍋，
家人都要自己另起一鍋專門煮羊肉的
但是上次在大陸被朋友半哄下吃了沾過沾醬的涮羊肉
發現完全沒有羊騷味
突然發現原來羊肉這麼好吃
然後這幾天天氣有點冷
就有點想回味
但是回來台灣之後還是一樣不敢吃羊肉
所以就很想要自己做做看沾醬
我有先上Google查涮羊肉醬
好像是芝麻醬、花生醬、魚露、醬油、醬豆腐、糖蒜、韭菜花、醬油和辣油調製而成。
不知道有沒有大大知道這個食譜對嗎?
( 因為怕如果不是，做了會浪費 )
謝謝大家> <
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