[問題] 請問餐廳的蒸魚醬汁?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夢是睡著的醒~)時間12年前 (2014/06/18 07:33), 編輯推噓8(803)
留言11則, 10人參與, 最新討論串1/1
餐廳的蒸魚, 那個黃褐色的醬汁好好吃呦! 但自己做蒸魚的汁, 怎樣都調不出來........ 有人願意分享嗎??? 最近我要宴客, 很想把這道菜做出來^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.10.93 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1403047996.A.2C8.html

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可以試試李錦記蒸魚醬油
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我都用魚露加醬油加鬼女神味原液
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最後一定要鋪蔥絲淋熱油
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李錦記蒸魚醬油的味道真的蠻合的
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是破布子嗎
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蔥薑蒜醬油糖 辣椒絲看個人放 蠻簡單的
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推破布子,現在正是破布子的季節
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應該是破布子 我家蒸魚必備
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我蒸魚都用破布子+汁水+一點點釀造醬油就很美味了
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放一點點豆豉也很棒阿
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06/20 15:47, , 11F
最近用黑龍醬油也很好吃
06/20 15:47, 11F
文章代碼(AID): #1JeD0yB8 (cookclub)
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