[食譜] 開胃的涼拌菜 鮪魚涼拌菇
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天氣越來越熱，就是要吃一點涼拌的菜色。
每次開鮪魚罐頭 都是用來煎鮪魚蛋，然後就剩半罐。
又不能連續幾餐都煎鮪魚蛋 (也太懶了
所以來道好吃又健康的涼拌鮪魚菇吧。
【鮪魚涼拌菇】
材料：
黑木耳、秀珍菇、杏鮑菇、鮪魚罐頭 (品牌不限)、檸檬
步驟：
1.將所有菇類材料切絲 (還可以隨自己喜好加入金針菇、筍絲、柳松菇....)
2.鍋中倒一點油，將杏鮑菇、秀珍菇...乾炒炒香，木耳最後放
(不要加太多水 以免菇類大出水就不適合涼拌囉)
3.炒好後放涼，因為要把鮪魚拌入，所以一定要放涼。
以免冷熱食使食物變質，不易保存。
4.放涼後將鮪魚與菇菇拌勻，加入些許胡椒粉、檸檬汁即可。
步驟超級簡單。而且加入一點點檸檬汁酸酸得很開胃
如果想吃重口味，也可以加和風醬或一點芥末。
可以單吃、配飯吃、還可以早餐夾吐司，超方便的啦~~~~
動手試試看吧！
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