[食譜] C's 吃Fun了：簡單的美味 之 莓果優格冰
圖文好讀版: http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/372612293
jamie oliver 的食譜
不僅料理有趣, 照片也好美
常常有空閒就會翻翻, 心情愉悅
而會想要做這道甜點
也完全是因為 Jamie Oliver 食譜中的照片太動人
她驕傲的粉紅征服了我
決心試試看！！
重點是只要進攪拌器攪攪～
如此簡單的食譜, 讓人無法抗拒！！
最近天氣熱了！
該是吃冰囉.....
莓果優格冰
材料：
希臘優格 170g
冷凍莓果 160g (這裡使用冷凍覆盆莓, 草莓, 蔓越莓)
新鮮藍莓 一小把
液態蜂蜜 3大匙
新鮮薄荷 約2～3根
＊此約2人份＊
做法：
1. 准備好攪拌器, 將希臘優格丟入
2. 將蜂蜜及薄荷葉（約1~2根的量）丟入攪拌器裡攪拌, 攪拌10秒
3. 將冷凍莓果丟入攪拌器中, 攪拌約30秒至均勻
4. 把攪拌均勻的莓果優格放入冰箱冷凍約3小時
5.將其放入甜點杯中, 加入一點新鮮藍莓及裝飾薄荷
完成
其實這食譜是在jamie oliver書中看傲的
而且他是所有東西進攪拌器後, 即可上桌的甜點
但是C 試了兩次, 一次是使用一般優格, 一次是使用希臘優格
攪拌完之後都都是稀, 不像冰那樣的固態
所以進了冰箱冷凍3小時
這裡下次會再試試, 也許希臘優格再多一點, 或冷凍水果再少點
就可以一次成型！！
總而言之, 薄荷幫整個冰提了味
莓果優格冰, 是這個夏天的新歡～
好吃～～～～～
俏皮匠小祕訣：
1. 因為最後匯進冰箱冷凍, 所以即使是使用一般優格有是可以的
2. 莓果冰的甜度是看個人, 蜂蜜的量可依個人喜好調整
參考食譜：
俏皮匠廚房實驗室R&D部門
http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/wimbledon-inspired-strawberry-ice-cream
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