[問題] 有不需冷藏的菌種嗎?(自製優格)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (木之子)時間12年前 (2014/07/23 23:04), 編輯推噓1(103)
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大家好! 一直很喜歡吃優格,很久以前就看過自製優格的介紹。可是因為住在宿舍, 沒器材,沒工具的,就一直沒嘗試。 最近很幸運獲贈一個優格機(免插電型)的,想買菌種來試試。 爬文後看到最多人推薦普O優跟家O優,可是這2種菌種都需要冷藏。 因為菌種一買就是一盒,我沒有冰箱可以長期冷藏。 所以想上來請教各位有哪些牌子的菌種不錯且不需要冷藏的,可以推薦給小妹嗎? 感激不盡! 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.122.215.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406127875.A.540.html

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一盒也沒多少包,室溫下可以放一年,你應該很快就用完了
07/24 00:32, 1F

07/24 13:25, , 2F
或者買市售優酪乳,和牛乳1:1~10 (看個人)混合?
07/24 13:25, 2F

07/24 19:39, , 3F
克菲爾(kefir)是常溫菌種,可是發酵後(1L)也是要冷藏!
07/24 19:39, 3F

07/25 15:29, , 4F
優格做好不能冷藏很快就會壞了...
07/25 15:29, 4F
文章代碼(AID): #1Jpyy3L0 (cookclub)
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