[食譜] 超下飯! 南洋風味娘惹咖哩高麗菜魚片

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間12年前 (2014/08/20 11:11)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2014/08/cook_19.html 我很喜歡各種南洋風味的料理偏偏這些料理所使用的醬料製作起來真的很複雜而且很多南洋香料我住的地方式買不到的之前買了幾種現成的南洋風味醬料來做菜發現這些醬料真的是方便又好吃暨海南雞飯調理包和泰式炒麵醬之後 (有興趣的人可以參考這兩篇: 簡易版海南雞飯 http://micoberry.blogspot.com/2013/09/cook.html 酸辣泰式什錦炒麵 http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook-pad-thai.html ) 我這次用了娘惹咖哩醬(Nonya Curry Paste)來做娘惹風味魚片超方便做出來的成品超開胃下飯的! 大推薦!!!! 材料: 1. 鯛魚片一份 2. 高麗菜一份 3. 油一小匙 4. 娘惹咖哩醬三大匙我買的是百勝廚娘惹咖哩醬Nonya Curry Paste 包裝上面的辣度是一根辣椒但我覺得真的不太辣喜歡吃辣的人可以自己再加辣喔! 步驟: 1. 將高麗菜洗乾淨後切小塊 / 魚片也切好 2. 一小匙油燒熱鍋後加入三大匙娘惹醬和半杯水煮滾 3. 放入高麗菜和魚片以中大火拌炒到高麗菜和魚片都熟就好囉! 同樣的醬料拿來做娘惹咖哩雞也是超好吃! 喜歡南洋風味的人可以買罐現成醬料在家試試看喔! 真的很方便又好吃! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和旅行瑣事們! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408504266.A.18A.html