[食譜] 蒟蒻竹輪
圖文無音樂網誌版
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要成為一個全能的賢妻
就是要可以在老公拿出啤酒的時候
變出下酒菜來！！！！（握拳）
所以下酒菜的食材簡單耐放是非常重要的
今天這道完全就符合這個條件
下次喝酒的時候做來試試看吧～～～
準備的材料有：
蒟蒻
竹輪
調味料有：
辣椒醬（生辣椒也可以）
醬油
糖
鹽（視狀況添加）
首先
因為蒟蒻是一種非常難入味的食材
所以要先在蒟蒻上畫上刀痕再切成小塊
以幫助它粘住醬汁
用手把蒟蒻撕成不規則塊也可以
把竹輪也切塊
起一個油鍋
爆香辣椒醬
其實平常我是都用生辣椒
但是每次買一盒都只用一根其他全部發霉
這次用辣椒醬效果也不錯
大家可以自己嘗試看看口味
爆香後把蒟蒻和竹輪入鍋拌炒
食材炒熱後加入醬油和糖
有的話也可以加一點味淋
炒到醬汁收乾
試一下味道
可以酌量加點鹽
就可以盛盤了
是不是簡單又快速呢～
畢竟想喝酒的時候下酒菜就是要手刀端上來啊啊啊！！！
盛盤後可以撒一點白芝麻
但是芝麻也是屬於買一包永遠用不完系列的食物
所以我乾脆撒飯友香鬆
我都是買小包裝的
不怕用不完或開封不新鮮
這真的....非！常！下！酒！！！！！
快來乾一杯吧！！！！！
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