[問題] 煎藥壺料理
各位烹飪達人早安!
是這樣的,我前陣子買了啞巴媳婦煎藥壺
是因為要煎中藥,調節身體
藥壺本身是陶瓷的,長這樣子(圖轉錄自痞克邦作者hippo的文章)
縮圖:http://ppt.cc/o2N6
這兩天由於老闆生日,
要大家輪流做菜,我想運用煎藥壺來做料理
一方面是鍋具有限,不必跟大家搶電磁爐、鍋子等
一方面是聽說陶瓷的壺,燉出來的東西好吃又濃郁
目前想到藥燉排骨,
先用壺將藥燉包煎成1-2碗水
將排骨燙過去血水後,再加排骨和水持續燉煮
這樣子OK嗎?
順便想請問還可以做什麼料理?
不一定要藥燉的話
感謝大家
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