[食譜] 韓式泡菜海鮮鍋 - 外加湯鍋開箱!!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間12年前 (2014/09/02 20:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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火鍋圖文：http://goo.gl/NccjKE 為了之後想要好好煮鍋物，除了我原本的砂鍋之外，實在是沒什麼好鍋子可以讓我煮，所以我決定立刻投資一個湯鍋，其實抉擇的時間很短，因為我隔天就要了，我在pchome買的 "韓國NEOFLAM Eela系列 20cm陶瓷不沾湯鍋+陶瓷塗層鍋蓋(EK-ED-C20)象牙白" 恩，名字真的就那麼長，我除了喜歡它的外型之外，再來還是外型.... 沒辦法，讓我買這種拍照的鍋子就是外型第一............ 然後方便煮還是需要有一些性能更好，那我這次試鍋覺得相當滿意，鍋蓋有排氣孔，就在正中間，外面是從蓋子排氣。附了一雙矽膠隔熱手把，注意：手把是在煮完後"要搬動再裝上"，不然一直放著煮還是會很燙！鍋子頗深，有9.5的深度，煮2人鍋物真的超剛好~~ (大推) 湯頭材料有： 1.水 (有人會使用高湯罐，味道較濃厚) 2.韓式泡菜 (金園泡菜) 1罐 3.鯷魚片2-3片 (可有可無，增加鹹香度) 4.鹽 5.洋蔥末、蒜頭3-4瓣、蔥白步驟： 1.炒洋蔥、蒜頭、蔥白段 2.加入鯷魚、一半泡菜拌炒 3.放入熱開水熬煮 5.加入所有你喜歡的海鮮、蔬菜、火鍋料 (如果要加文蛤，記得先吐沙) 我覺得德國香腸好對味喔！！！！！！！！！！ (大心，買到買一送一的台畜德式香腸) 全聯買的! 提醒：帶殼類海鮮，如牡蠣、蛤蜊、蝦子、螃蟹等，都是高普林的食材，而普林容易堆積在人體的關節內，導致關節出現腫脹、發炎等症狀，尤其關節炎患者就較會出現急性痛風發作。圖文：http://goo.gl/NccjKE -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.128.67 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409659509.A.892.html