[食譜]開胃酒Pomegranate Spritz佐涼拌洋蔥絲
圖文網誌詳盡說明版：
涼拌洋蔥絲 http://cchengallery.pixnet.net/blog/post/187828255
開胃酒調酒 http://cchengallery.pixnet.net/blog/post/188867392
中秋節快到了~~
家人的烤肉習慣都是以海鮮類或肉類為主
沒吃到蔬菜的清爽感總覺得怪怪的
這時可以準備這兩道清爽帶有果香的料理相佐
烤肉、賞月之際，頓時多了點浪漫fu唷~
一個是調酒(男人多愛烤肉配啤酒、女人可以喝這款像果汁的調酒配烤肉)
一個是涼拌洋蔥絲(洋蔥可以降血脂血壓，預防心血管疾病)
[涼拌洋蔥絲] 2~3人份
材料：
1.洋蔥 1顆
2.九層塔 適量
調味：
1.穀盛牌 和風芥子脆綠鮮沙拉醬 適量
作法：
1.將洋蔥切成細絲，愈細愈好。
2.旁邊準備一鍋冰水，將洋蔥絲邊切邊放入水中，
切完直接放冰箱，冰鎮至少半天。
3.將冰鎮半天以上的洋蔥絲拿出，瀝乾水份。
九層塔切細末。
4.將洋蔥絲、九層塔末同芥子沙拉醬拌勻，完成。
PS:洋蔥絲脆脆的，非常爽口。
洋蔥在冰水中泡愈久、辛辣嗆味可以去掉愈多。
[威尼斯風Pomegranate Spritz] 3人份
材料：
1.雪碧
2.SEQUIN微氣泡灰皮諾白酒
3.石榴汁
(以上各350c.c.)
4.柳橙1顆
作法：
1.將三種飲料以等比例倒在一起攪拌混和。
2.將柳橙切薄片，加入1.飲料中。放入冰箱冰鎮。
3.要喝時，倒入杯中，加一片柳橙片，完成。
[在此提醒：喝酒不開車、開車不喝酒]
PS:這個調酒喝起來很像果汁，有水果香氣，微甜，是女性會喜歡的口味。
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