[食譜] 紅酒燉肉丸義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者quapa時間12年前 (2014/09/06 00:35)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://coookies.pixnet.net/blog/post/32767784 今天的晚餐是紅酒燉肉丸義大利麵一直很喜歡吃IKEA的肉丸曾經有買過它的冷凍包裝自己煮不過今天想自己做做看肉丸材料：豬肉、洋蔥、乾燥綜合香料、黑胡椒、海鹽全部材料用食物調理機打成泥實在好愛這台panasonic mk-k81 每次都把肉泥打的很有黏性非常方便製作肉泥方面的料理接下來利用一個小工具就可以輕鬆製作一顆顆小肉丸噹噹就是這個小號挖冰淇淋勺這個冰淇淋勺當初買錯了直徑太小挖冰淇淋太小球不過拿來製作小肉丸剛剛好這樣做就不用弄得滿手都是肉泥不沾手又快速好像肉泥冰淇淋喔噗噗~ 再來用水波爐漢堡肉行程來煎熟這些肉泥不用油煎肉丸就好酥香再來把5顆番茄打成泥鍋子放一點油把番茄泥倒下去翻炒再放入紅酒煮滾後把肉丸也一併丟下去燉煮大約煮20分鐘有點收汁讓紅酒入味就可以加入煮好的義大利麵再翻炒一下就可以盛盤上桌了趁著LC專櫃特價時買了這個派盤+派鳥派鳥的用意是烤派時讓熱氣從鳥嘴裡散出今天雖然沒有烤派但是拿來盛盤裝飾也很不錯有沒有像極了鳥兒在保護它的鳥蛋 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.18.207 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409934941.A.467.html