[食譜] 清冰箱料理-青醬鍋巴飯
抱歉沒網誌可讀~~
冰箱堆了一些菜還有剩飯
剛好瞥到有昨天剛採的九層塔
那就來做青醬鍋巴飯吧!!!
材料: 基本上不要太濕的材料都可以
1.紅蘿蔔
2.豬血糕
3.莧菜
4.黃豆芽
5.敏豆?
6.洋蔥
7.九層塔
8.大蒜
9.雞蛋
步驟:
1.紅蘿蔔切絲，豬血糕切塊，敏豆切段，莧菜切段，和黃豆芽全部食材川燙，瀝水後加
點橄欖油,鹽跟白芝麻備用
http://i.imgur.com/T0regQx.jpg
2.洋蔥切絲炒至變軟
3.平底鍋倒入橄欖油(因為家裡沒麻油)
倒入剩飯並盡量壓緊
http://i.imgur.com/0k1CZyQ.jpg
3.將所有料排在飯上並加蓋，開中小火煎10~15分鐘，完成前再打顆蛋
http://i.imgur.com/24Wsc9s.jpg
4.九層塔加大蒜，起司粉和橄欖油打成青醬
http://i.imgur.com/Ud6tJ41.jpg
5.起鍋前加入青醬並攪拌就完成啦！
平底鍋也是可以做鍋巴飯唷～
http://i.imgur.com/2QkIJYU.jpg
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.54.135
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410009740.A.134.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
