[食譜] 泰式甜辣烤雞翅(烤箱版無油煙)
圖文詳盡說明版 http://cchengallery.pixnet.net/blog/post/194027971
我非常喜歡以泰式甜辣醬入菜，
加了檸檬汁後，除了有果香，酸酸甜甜十分開胃。
基本上我家的泰式料理就是以甜辣醬為基底，加點檸檬汁、蒜末、九層塔或香菜末，
就是基本烹調用的泰式醬料，例如：泰式檸檬魚、涼拌海鮮，以及這道烤雞翅。
推薦大家可以購買一瓶泰式甜辣醬/甜雞醬，
放在冰箱隨時可以派上用場，酸甜開胃超下飯。
[泰式甜辣烤雞翅] 四人份
材料：
1.二節翅 12隻
醃料：
1.蒜頭 2辦 2.泰式甜辣醬 3大匙
3.檸檬 1顆 4.醬油 1大匙
5.水 適量 6.鹽巴 少許
作法：
1.將雞翅洗淨，水瀝乾。
2.大蒜切末、與上述醃料混和。
3.準備一個深鍋，將雞翅、醃料混和，醃製2小時或以上。
4.烤箱200度C預熱，放入雞翅烤30分鐘。
5.剩餘醃料加入蜂蜜攪勻成濃稠狀，塗抹在雞翅表面後，再烤20分鐘至熟透即可。
擺盤時先舖上生菜絲，再整齊擺上雞翅，看起來就很賞心悅目了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.13.203
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410332400.A.894.html
※ 編輯: dozashen (114.43.13.203), 09/10/2014 15:02:13
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
