[食譜] 簡單的美味 奶油字母餅乾
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今年媽媽生日剛好是中秋節，本來每年都會準備禮物慶祝
這次因為要去日本家族旅行媽媽提前說了不要送生日禮物，把錢留著去日本玩
但是生日總不能一點表示都沒有吧～於是準備了奶油餅乾來挑戰字母擠花
可惜奶油似乎放的不夠軟，有一點點難擠，字母花紋不是很美麗
不過全部排起來蠻可愛的，下次還可以再試試別種擠花！
奶油餅乾材料：
奶油 125g
純糖粉 75g
蛋 1顆
低筋麵粉 210g
鹽 少許
香草精 少許
烤箱預熱到170度C
步驟：
1.奶油在室溫放到軟化(不可以到融化變成液狀喔)
2.奶油用打蛋器打發到顏色泛白的乳霜狀
3.加入純糖粉攪拌均勻到糖粉融化
4.蛋打散分4-5次加進奶油霜裡，每次都要完全打勻避免油水分離
5.滴2.3滴香草精進去攪拌均勻
6.鹽跟麵粉一起加進去用刮刀攪拌到看不見粉類即可
7.裝進擠花袋在防沾烤盤上擠出餅乾造型
8.170度烘烤15~20分鐘，餅乾烤熟上色就可以出爐了(時間溫度請依各家烤箱做調整)
簡單又好吃的奶油餅乾～
其實就是喜餅禮盒裡常出現的那種點著果醬的餅乾
太好吃了每次都會先被我吃光
自己做就不用等喜餅囉！
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※ 編輯: yhhanli (36.231.121.104), 09/09/2014 16:18:30
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