[食譜] 和風蘑菇野菜炊飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2014/09/11 11:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2014/09/cook_10.html 秋天到了感覺就是會很想來吃個日式炊飯之類的加了很多蔬菜們的野菜炊飯單吃或是搭個味噌湯都很棒! 材料: 1. 米2杯 2. 蘑菇6-8朵 3. 四季豆/玉米粒/紅蘿蔔適量 4. 日式醬油/清酒/油各一大匙 5. 昆布高湯2.5杯 (如果沒有手邊沒有高湯的話直接用水加點烹大師或是放點昆布和柴魚一起進去煮炊飯也可以) 步驟: 1. 蔬菜們洗乾淨切城喜歡的大小 2. 米洗乾淨後和蔬菜們一起放入鍋中 3. 加入高湯大火煮滾後轉小火同時加入醬油/清酒/油攪拌均勻 4. 加蓋悶煮約20分鐘到米飯熟了即可我平常是用電爐煮飯的所以也用爐子來做炊飯如果習慣用電鍋煮飯的人就按照一般煮飯方式加入所有材料之後去煮就可以了喔! 蔬菜的部分也可以替換成各種其他蔬菜們喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和旅行瑣事們! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410405343.A.A7E.html