[器具] 能推薦刀具及砧板嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (重新開始新生活)時間11年前 (2014/09/12 22:23), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
每天約煮一次,因為有兩歲及一歲的寶寶,食物大多煮蔬菜及魚,肉類以雞肉為主,我不 太會砍骨頭,需要的刀具只要一把好用順手即可,現在的刀具是已過逝婆婆留下的很舊的 刀,很難切肉。板子希望是抗菌(因有小小孩),我已爬文過,越看越疑惑…目前屬意刀 -WMF,板:日本 k牌兩個,預算約五千,不知道還有其他牌子可推薦嗎? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.134.30 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410531837.A.55B.html

09/12 22:29, , 1F
砧板一般品質即可 與其買貴的 不如常換 這是消耗品
09/12 22:29, 1F

09/12 22:30, , 2F
沒有特殊需求的話 刀子隨便買就好了 生熟食記得分開
09/12 22:30, 2F

09/12 22:49, , 3F
粘板牛頭牌的竹粘板就很好用了 約500~700看大小
09/12 22:49, 3F

09/12 22:51, , 4F
刀跟粘板洗乾淨噴酒精呢?酒精不是太貴
09/12 22:51, 4F

09/12 23:07, , 5F
有沾板刀具殺菌烘乾機
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09/12 23:08, , 6F
陶瓷刀
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09/12 23:23, , 7F
陶瓷刀很好切 但是要注意使用 弄斷就沒救了
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09/13 07:07, , 8F
陶瓷刀應該不適合砍骨頭!
09/13 07:07, 8F

09/13 10:22, , 9F
砧板抗菌不是靠材質,是看使用習慣。清洗乾燥比較重要
09/13 10:22, 9F

09/13 10:23, , 10F
刀子先送去磨,馬上就可以變利了。除非刀子本身很差,
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09/13 10:23, , 11F
再考慮買新的。
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09/13 15:59, , 12F
感謝各位寶貴意見,今天K牌打折再加購物金,買兩個沾板
09/13 15:59, 12F

09/13 15:59, , 13F
+架子,一把14cm陶瓷刀,共2100元左右
09/13 15:59, 13F

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買塑膠砧板 定時淘汰
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09/14 13:09, , 15F
一把類似金門菜刀的那種便宜菜刀即可
09/14 13:09, 15F

09/14 17:51, , 16F
joseph joseph的砧板太好用了,力推
09/14 17:51, 16F
文章代碼(AID): #1K4m7zLR (cookclub)
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