[問題] 煮當歸黃耆雞湯的中藥份量如何拿捏
請問各位前輩,
如果是以半隻母雞燉雞湯,
雞肉加上水與中藥,約是十人份鍋的八分滿,
中藥只加當歸、黃耆、枸杞,
以上三者,要如何跟中藥店說明欲購買的數量?
隱約知道是以錢、兩計算,但因為本身沒煮過,
怕到時候份量調配錯誤,導致中藥味過重或過淡,
懇請各位指點迷津,謝謝!
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