[食譜] 奶油炒洋菇
之前在網路上問過有關茹絲葵的奶油炒磨菇做法
但是一直沒有著落
先生不想要我做太複雜的菜
後來想說算了，自己隨便試試看
沒想到先生對於成果還滿滿意的
因此跟大家分享一下
不過這道菜奶味會很重，不愛奶味的還是別輕易嘗試
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圖文網誌版: http://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41464315
材料:
1. 洋菇一盒
2. 有鹽奶油
3. 少許鹽巴
我買的是安佳奶油
本來想買無鹽的
但是無鹽的分量都要買好多
所以只好買一小條含鹽的
做法:
1. 洋菇洗乾淨後備用，不用切片
2. 熱鍋後轉小火，放入奶油使其融化
我並沒有特別抓用量，但是儘量讓每一顆洋菇都沾滿奶油
3. 接著就是不停的翻炒
4. 一直到洋菇變成咖啡色，再加少許的鹽巴
繼續炒到這種顏色，就可以起鍋了
心得:
簡單又方便的一到菜
先生很愛，但是之後又做了一次給親戚的小孩
結果被嫌說奶味太重(不然怎麼叫奶油炒洋菇???)
所以自己斟酌囉!!
有試著加點義大利香料
但後來覺得還是奶油就好
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