[食譜] 清爽蔬食! 香烤楓糖蘋果球芽甘藍

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間11年前 (2015/01/20 11:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2015/01/cook_19.html 酸甜的蘋果和球芽甘藍一起烤是很搭的組合~ 調了一些迷迭香橄欖油加一些楓糖漿當做醬汁烤出來的蔬菜們有點酸甜果香清爽好吃! ***球芽甘藍的介紹可以看這篇喔: [COOK 食材] 球芽甘藍 Brussels Sprouts http://micoberry.blogspot.com/2014/11/cook-brussels-sprouts.html 材料: 1. 蘋果半顆 2. 球芽甘藍一份 3. 洋蔥半顆 4. 玉米粒一份 5. 橄欖油三大匙 6. 迷迭香/海鹽適量 7. 楓糖漿一小匙步驟: 1. 先把醬汁調好把橄欖油/香料們/楓糖漿混合均勻即可 2. 蘋果和球芽甘藍洗乾淨之後切小塊 3. 洋蔥切絲舖在烤盤底層 4. 蘋果丁/球芽甘藍/玉米粒放到大碗中倒入楓糖橄欖油把醬汁和蔬果們混合均勻 5. 將裹上醬汁的蔬果們倒到洋蔥上 6. 放入烤箱烤到喜歡的熟度即可~ 我做一人份大約是200度C烤15分鐘烤15分鐘的熟度大概是球芽甘藍表面略成焦黃裡層口感還是微脆的~ 如果喜歡焦糖化口味的球芽甘藍可以烤20-30分鐘~ 滋味也很棒! 加了少量楓糖烤出來的蔬菜們會帶有楓糖的香甜氣息我覺得蠻棒的喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1421726212.A.5E0.html