[食譜] 苦瓜鑲肉(電鍋料理)
圖文版：http://icook.tw/recipes/98742?ref=published
部落格：http://dandjslife.pixnet.net/blog
簡介：
自己在家也能做到無困難度且又漂亮的電鍋料理！
食材 （2 人份）：
苦瓜-->1條
絞肉-->1份 （在市場買50元，不知道重量）
蒜泥-->1.5T
味素-->3.5茶匙
薑汁-->25g
醬油-->40g
蔥---->少許
枸杞-->少許
作法：
1.將豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與薑汁
2.將枸杞泡熱水半小時
3.將苦瓜切約3.5的樣子，將其去籽，並在苦瓜內圈用太白粉水稍微沾一下
4.將步驟1的絞肉塞入苦瓜
5.最後將苦瓜鑲肉放入電鍋內蒸，外鍋兩杯水(約半小時到40分鐘)，
絕對不要蒸太久,苦瓜會爛掉喔,最後再將枸杞放上即可.
小小建議：
薑汁25g可用薑末來代替
另外有雞湯的朋友們也可以在苦瓜鑲肉完成後
最後再淋一些雞湯進入，香噴噴的菜餚就出爐了！
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※ 編輯: jessica77428 (1.171.171.199), 01/21/2015 18:10:04
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