PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[閒聊] 牛排先煎後烤or先烤後煎

看板cookclub (烹飪DIY)作者cruise5566 (克魯斯56)時間11年前 (2015/01/25 17:37)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

之前在youtube看到的作法(? 不如以往先將表面煎焦然後進烤箱他是先把牛排進高溫烤箱再把表面煎焦 http://youtu.be/GZ4xl7XJM08

但是這樣不就會流失很多肉汁? 而底下的討論正反面意見都有 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.20.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1422178634.A.E49.html

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