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[問題] 請問大家這是什麼青菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (世界盡頭小酒館)時間11年前 (2015/01/26 19:18), 11年前編輯推噓13(13推 0噓 6→)
留言19則, 12人參與, 最新討論串1/1
在路邊跟阿婆買的 她說是ㄍㄟ菜，要用薑絲炒 http://i.imgur.com/S2uM7B8.jpg
但是想很久還是認不出來這是什麼菜 加上家裡沒薑了，想查查其他料理方法 所以想請教大家，謝謝~~ p.s. 沒有特殊氣味 後續: 用了1/3左右的菜炒出來的肉絲炒角菜 http://i.imgur.com/fp5B2Ei.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.163.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1422271091.A.1BC.html
推
01/26 19:49, , 1F
我覺得有股香氣耶，賣菜阿姨跟我說是山芹菜
01/26 19:49, 1F
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01/26 19:50, , 2F
我都炒蒜頭就很好吃了
01/26 19:50, 2F
推
01/26 19:51, , 3F
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01/26 19:51, , 4F
我覺得是這個
01/26 19:51, 4F
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01/26 19:53, , 5F
謝謝ph大~~葉子長得有像耶 只是莖的顏色不一樣~
01/26 19:53, 5F
推
01/26 19:56, , 6F
不好意思，也順便請問一下這是哪種青菜?
01/26 19:56, 6F
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01/26 19:58, , 7F
感覺跟原po的有點像又不太像
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01/26 19:59, , 8F
咦~跟ph大貼的好像是一樣的...感謝
01/26 19:59, 8F
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01/26 20:01, , 9F
哈哈 對啊 都是紅色的莖 XD
01/26 20:01, 9F
推
01/26 20:08, , 10F
角菜 http://kplant.biodiv.tw/角菜/角菜.htm
01/26 20:08, 10F
謝謝Just大 原來角菜有綠莖和赤莖兩種 那我買的應該是綠莖角菜 ^^
推
01/26 20:15, , 11F
是山芹 不是角菜 山芹單炒(無蔥蒜辣之類)就很好吃了 XD
01/26 20:15, 11F
看圖片也滿像山芹的耶 我開始混亂了XD 不過芹菜類不是都有個特殊的味道嗎
推
01/26 20:35, , 12F
這個菜，印象中小時候外婆都會拿來煮湯，像青菜蛋花湯的煮
01/26 20:35, 12F
對對 阿婆也說可以加蛋煮
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01/26 21:36, , 13F
應該是角菜吧XDD
01/26 21:36, 13F
※ 編輯: decadance (118.160.163.225), 01/26/2015 22:43:02
推
01/26 23:13, , 14F
這是台語說的珍珠菜嗎?有點像
01/26 23:13, 14F
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01/26 23:46, , 15F
是山芹菜
01/26 23:46, 15F
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01/27 00:22, , 16F
角菜 / 珍珠菜，看葉序就知道。山芹菜是三出複葉啦。
01/27 00:22, 16F
推
01/27 09:29, , 17F
哈~那天去市場也有個阿婆問我要不要 說煮蛋花湯
01/27 09:29, 17F
推
01/27 09:49, , 18F
這是角菜。 跟鴨兒芹長很像～
01/27 09:49, 18F
推
01/28 17:17, , 19F
角菜無誤 仔細看會發現葉子不是三出複葉
01/28 17:17, 19F
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