[問題] 錢都的火鍋鍋底高湯作法？
天冷會一直讓人想吃火鍋XD
因為我是板橋人，
以前常會跑到中和中正路、民樂街那間錢都吃~
（那間高麗菜都給好多，僅次於桃園永樂街的錢都XD）
但現在搬到台中後，發現台中沒有什麼錢都，
類似的火鍋店cp值都不高~
所以想要自己在家煮鍋高湯，
就可以無時無刻吃到煮爛的高麗菜！！
也不知道是不是因為吃習慣了，
所以特別喜歡錢都的鍋底XD
雖然我知道那有可能是用高湯粉泡出來的orz
但還是想問版友們有沒有可比擬錢都鍋底的高湯作法呢？
我目前只覺得costco賣的鰹魚粉煮出來的味道很像~
但還是有一些差別~
是不是日式高湯都需要買昆布回來煮？
謝謝大家！！
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