[問題] 烤栗子趁熱剝,卻還是失敗？
最近購入好市多的韓國大栗子
參考了板上加熱剝除栗子皮的方法
但最後烤好的栗子依然很難剝，接近刀劃位置的厚皮有變乾硬，但每次只能用指甲撕下海
苔粉大小的乾皮，而且栗子本體也支離破碎，剝到指甲很痛…
我這次參考的方式是：
生栗子剪一刀+刀劃叉叉（有劃破皮）
烤箱200度烤25分
出爐後馬上用布把栗子包起來悶,趁栗子溫熱的時候剝皮
這次的栗子雖然有烤熟，但皮還是沒有剝成功，想請問有經驗的人，我的做法失敗在哪？
還是有其他更好的剝皮方法？
畢竟烤箱不好清理…
謝謝
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