[問題] 牛小排覆熱
跟餐廳訂了一份牛小排外帶準備和家人共享
因為種種原因只能前一天取
不知道要怎麼保存讓風味不要相差太大？
冷藏？冷凍？鋁箔包起來自然放著？
隔天晚餐要拿出來吃的時候，該怎麼覆熱比較好呢？
牛小排是台塑的那種，應該本來就是全熟的
應該不會有加熱影響熟度的問題，不過還是怕加熱不對影響風味
大家覺得應該要用煎的？用烤箱？鋁箔包著烤？微波爐？用蒸的？先蒸後烤？
不知道大家有什麼看法？
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