[食譜] 麻辣紙包雞烤箱料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間11年前 (2015/02/01 02:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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全文：http://pennysrecipe.blogspot.tw/2015/01/blog-post_78.html 之前看到肯德基新推出的麻辣紙包雞，整個心動萬分，可惜看到已經下架，無緣嚐到，但是他們有介紹一下他們的調味某些材料，想說跟家裡的豆油伯兩罐調料一起試試看，沒想到激發出無比美味的麻辣烤雞腿！！邊吃雞腿時，一邊還想著自己真的好厲害啊～～　怎麼第一次就能做出這麼好吃的調味！食材：雞腿 5支天香麻辣醬 1小匙豆油伯椒麻醬 1小匙韓國辣醬 2小匙糖 2小匙麻辣醬+椒麻醬+韓國辣醬+糖　　比例各為１：１：２：２做法： 1.先將雞肉深劃一刀，好入味。 2.將所有調味料放進乾淨塑膠袋中。 (不沾手，又塗抹均勻。醃製一晚比較入味，我大概只醃2小時，其實沾醬汁就超好吃) 3.利用烘焙紙包緊雞肉，烤箱全火200度烤30分鐘，接著可拿出掀開，放上層，上火250度，烤五分鐘，讓表皮焦化、濃縮湯汁。 (測試熟了沒，用小刀劃開最厚的地方，沒血色即可。) 霹靂無敵簡單卻超好吃的麻辣紙包雞！ http://pennysrecipe.blogspot.tw/2015/01/blog-post_78.html -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.200.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1422727728.A.E8A.html

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