[問題] 藍莓果醬變果凍
第一次是做藍莓果醬,想要淋在起司蛋糕上
我的食譜是
新鮮藍莓1.5杯
玉米粉 2大匙
砂糖 3大匙
奶油 1小匙
水150ML
不過做起來卻沒有流動性,反而成一塊果凍...
應該是玉米粉加太多,想請問各位廚神,有沒有解法??
還是只能當果凍吃掉???
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