[問題] 沒有烤箱怎麼烤乾魷魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (準備考試的魯蛇)時間9年前 (2015/03/02 15:16), 編輯推噓5(5013)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/1
如題 每年烤肉都會烤一兩隻乾魷魚來吃,那個香味跟韌度讓人難忘 最近乾魷魚的價格也有顯著的跌幅,想到前幾年一斤五六百,讓人難以下手 不過家裡的乾魷魚,因為沒有烤箱可以乾烤,只能泡水後拿來炒客家小炒 請問有沒有辦法,可以在沒有烤箱的狀況烤乾魷魚呢? 另外,烤起來的乾魷魚可以保存多久呢? (因為租的地方沒有瓦斯爐,想在家烤一些外帶,可是又怕壞掉) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.29.192.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425280606.A.389.html

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燒炭、燒木
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瓦斯爐
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用一點油煎
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我媽會抓著直接在瓦斯爐上烤(小心別燒焦)
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剪小段用小蠟燭烤。保存的話要看環境和怎麼收,處理得
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好有機會。
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看起來用油煎好像比較可行@@感謝
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1小時候用烤麵包機克難烤。
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冬天取暖的電暖爐 (有石英燈管的那種~)
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是把濕的烤成乾的還是把乾的烤香呢??
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沒有瓦斯爐也沒有烤箱,那你有什麼??
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我覺得乾煎應該是不錯的方法
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抱歉沒看清楚,是想在家裡烤好再帶去租的地方吧…SORRY
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是乾的魷魚要烤香,那下次回去再試看看乾煎好了
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其實可以放蠻久的,因為乾魷魚本就是乾的,又再烤過
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水分就更少了,從這點看其實可以比原來的狀態放更久
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反而應該是烤的香氣,會減少吧
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我媽都平底鍋乾煎很好吃喲
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文章代碼(AID): #1Kz0vUE9 (cookclub)
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