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[問題] 拜託推薦我辣椒醬～～

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我愛喝奶茶)時間8年前 (2016/06/09 17:53), 8年前編輯推噓51(51推 0噓 35→)
留言86則, 57人參與, 5年前最新討論串1/1
已爬文…… 在版上網路上都有搜過辣椒醬 也有買來吃過 可是覺得都不是很辣…我買過陸拔 也買過 老干媽（這個很香 可惜完全不辣）也買過天下第一辣 雖然真的很辣 可是覺得不是很好 吃 還有很多 可惜有些太久已經忘記了… 有沒有人可以推薦我好吃並且會辣的辣椒醬QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.219.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465466004.A.A04.html ※ 編輯: qa883399 (223.137.219.35), 06/09/2016 17:54:02
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自己做?
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推
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天和鮮物的嗆辣椒辣椒醬可以試試看
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台中御記烤鴨賣的味道不錯
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朝天椒剁碎用油泡一個月 在買一罐黑豆鼓下去拌 這樣就
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又辣又香了
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推
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天下第一辣只有辣味 並無香氣加一
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推
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還要加綠花椒會更棒 層次更上一層 問看看著名川菜館
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吧 很多都有自家獨特辣醬
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天下第一辣加豆豉味道會比較香...或你用不辣但香的混合..
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推
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老溫 全聯有賣
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寧記
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推
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沒炒過不要用油泡！！！做剁辣椒米酒鹽少許調味料就好了，
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買自己覺得辣又好吃的辣椒加適量蒜頭保證好吃，我家一次都
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做4罐，大概兩個月要做一次XD
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推
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寧記辣椒大王就很辣
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調味料可以是醬油，豆鼓，花椒等五香，蔥薑也可以放，也有
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加韭菜的，看自己口味隨意更換
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但是香度還差一截 不然老干媽跟寧記辣椒大王各挖一匙
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基本上你要買一般賣場市售的 都是要這樣調 才會好吃
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不然只能看家附近有沒有那種很厲害的麵店有自做辣椒
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來賣的 這種的通常比市售好吃
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我也有試過市售有加料的辣椒醬 有些是加小魚 蒜末 豆鼓
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還是不怎麼行
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推
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我沒吃過 ，但看很多人推台灣辣妹
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我之前買過這個 ，加湯麵還不錯 但我沒吃很辣
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推
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五星上獎是有用來拌飯的耶 而且不太辣
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醬
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我覺得你可以自己做
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推
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花蓮的[謝教練皇辣醬]吃過一次就再也不買別家的了
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推
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寧記好吃
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推
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寧記+1 已經吃了好幾罐了 全聯有賣
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淡水辣椒王有做鬼椒醬，再不辣我也沒辦法了
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我都加一點點燈籠椒調味，還有一種泰國買回來種的小辣椒
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純鬼椒作，特殊香味夠，可是辣過頭就難吃了...
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義美朝天椒
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推
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如果台式的,有豆瓣那種我推家見,另種加味噌甜的推基隆丸進
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台灣辣妹頂級生鮮辣椒醬fb
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台灣辣妹又香又辣，超級好吃！
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台灣辣妹 好吃
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台灣辣妹超讚！！
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我家人有在做手工醬料,也可以做辣椒醬給您
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我們主要都是做xo干貝醬,可以搜尋臉書"天邊的家"私訊
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推薦金門榕榕園辣椒醬，嗜吃辣的我，一次都買6罐備用！這
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個可以沾料炒菜，冬天煮麻辣燙，一吃就上癮
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寧記辣椒醬
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個人推薦毛爺子辣醬，是個新賣家
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不是純辣醬，但香料用的夠足，超級香
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一罐也才120不貴，缺點就是太大瓶又不能久放
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一個人常常吃到壞掉就是
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台灣辣妹，配土司都好吃
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北投魷魚的算嗎 他們麻辣系列好好吃
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外國人很喜歡的是拉差辣椒醬，家樂福有
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寧記大推
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寧記+1
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越南金蘇辣椒醬，東南亞雜貨店一瓶40上下
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可是只適合沾食用， 加湯麵不太適合
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寧記辣椒大王
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自己買辣椒最棒
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大推義美
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台灣辣妹 超百搭
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老溫，有花椒的辣油
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Fb搜尋吉爸 ～好吃
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台灣辣妹加1，覺的老干媽不夠辣
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阿寶純手工辣椒醬 又辣又香
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我們家喜歡淑元奶奶
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如果你做成功了，還請分享一下心得...
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想吃辣不想吃油 :(
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是拉差不賴 甚至可以沾餅乾
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台灣辣妹+1 炒菜 麻婆豆腐 湯麵 乾麵 都好吃
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我還會拿炸物去沾 XDDD
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聞起來也滿香的 好吃~~~
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寧記我覺得很辣~
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李雪辣椒 超辣
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台灣辣妹
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金門榕榕園+1
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老虎醬
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金門上古厝麻辣醬，埔里農會的香菇麻辣醬
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老虎醬，海南島燈籠辣椒醬。以上都辣又好吃
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台灣辣妹
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我喜歡吉爸
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老螺子還蠻辣的吧？我買中辛的就覺得頗辣了 比老干媽辣
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而且八角罐頭很好開 不會開個罐頭像在拔河一樣
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06/15 14:38, , 85F
勝利廚房的香辣醬辣度還OK，味道也不錯的~給您參考~
06/15 14:38, 85F
推
08/29 23:38, 5年前 , 86F
榕榕園+1
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