[問題] 請教鹹蛋醬和鹹蛋粉使用方法的不同

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (goallessdraw)時間7年前 (2018/07/30 15:00), 編輯推噓3(305)
留言8則, 4人參與, 7年前最新討論串1/1
本板第一次發文,若有不當之處我再自刪,不好意思。 本人烹飪智商0,但家人很愛吃餐廳的鹹蛋料理,目前網路上有販售鹹蛋粉及鹹蛋醬,估狗過還是搞不不清楚二者使用上的差異,可以幫忙解惑嗎?感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.130.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532934016.A.567.html

07/30 15:33, 7年前 , 1F
自己吃的還是不要用那種加工品比較好吧?鹹蛋不貴喔
07/30 15:33, 1F

07/30 15:36, 7年前 , 2F
那種現成的醬粉是給業者降低成本&快速製作用的,
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07/30 15:36, 7年前 , 3F
自己在家烹調的話不需要那麼大量,買那個不見得方
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便,而且可能會有添加物的疑慮,不如買真正的鹹蛋
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回來製作
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07/30 17:30, 7年前 , 6F
或者更講究的 自己漬鹹蛋XD
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07/30 19:47, 7年前 , 7F
買鹹蛋黃就好啦,可以搜尋金沙系列的菜
07/30 19:47, 7F

07/31 17:44, 7年前 , 8F
謝謝各位大大
07/31 17:44, 8F
文章代碼(AID): #1RNhU0Ld (cookclub)
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