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[問題] 不鏽鋼炒鍋幫挑選~~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間7年前 (2018/08/01 16:21), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
最近想要買一個不沾鍋跟不鏽鋼炒鍋 先來挑炒鍋 想請大家幫我挑挑這兩個哪個好~~~ 現在用的是33公分 單柄很重 不考慮鍋子大小 請問哪個好呢 1. WMF PARTY炒鍋 28cm https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/WMF-PARTY%E7%82%92%E9%8D%8B-28cm-7751503.html 這款應該也可以當炒鍋吧? 因為下面介紹只提到煮火鍋 把柄是湯鍋樣子沒錯 但品名又寫炒鍋 有點疑惑XD 現在特價好便宜 2.理想 極緻316七層複合金炒鍋 33cm https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAF-A9006XBHJ?fq=/S/DEAWAF 板上很推的高CP值炒鍋 會猶豫的點是有點大 麻煩大家了~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.186.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533111679.A.FA1.html
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08/01 19:16, 7年前 , 1F
1.只有鍋底有加厚鋁層 在瓦斯爐不太能炒...
08/01 19:16, 1F
推
08/01 20:01, 7年前 , 2F
怕重的話不如選雙耳，反正家庭小爐也不怎麼甩鍋
08/01 20:01, 2F
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08/02 00:45, 7年前 , 3F
一般鐵鍋就好。不鏽鋼太重了。
08/02 00:45, 3F
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08/02 11:44, 7年前 , 4F
太感謝樓上幾位留言 選不鏽鋼是因為不用養鍋XD重量的
08/02 11:44, 4F
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08/02 11:44, 7年前 , 5F
話 單柄加一耳還可以 現在只有單柄很吃力
08/02 11:44, 5F
推
08/02 21:24, 7年前 , 6F
可以選薄的不鏽鋼炒鍋 https://imgur.com/a/67qkflP
08/02 21:24, 6F
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08/02 21:26, 7年前 , 7F
2.真的好重好重...
08/02 21:26, 7F
推
08/04 22:18, 7年前 , 8F
我用2. 個人心得是：炒鍋最好選底部非平底，油量用的比較少
08/04 22:18, 8F
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08/04 22:18, 7年前 , 9F
. 如果鍋子底部是平的 爆香的油要用很多 否則大蒜容易焦.（
08/04 22:18, 9F
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08/04 22:18, 7年前 , 10F
若是用電磁爐 當然就只能選平底的炒鍋）
08/04 22:18, 10F
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