[心得] 7月的餐桌日常分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者rufiw (rufiw)時間7年前 (2018/08/01 20:10)推噓20(20推 0噓 2→)

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＊7月份餐桌日常網誌版：https://goo.gl/mu1m7U 我們夫妻是朝八晚五的上班族，下班後的晚餐從一開始的外食到現在的自炊，雖然不豪華，但想和大家分享我們家的餐桌日常。本月份有將每餐所使用的食材與來源記錄下來，有興趣的可以前往IG觀看 https://www.instagram.com/rufiwj/ 以下為分天記錄, 有詳列菜色~~~ 韓式冷麵(光波水梨/小黃瓜/醋漬紫高麗菜/水煮蛋)搭配烤豬里肌肉&韓式醋漬蘿蔔。 https://goo.gl/ZfUziY 烤鹽漬鱸魚片/鮮香菇胡蘿蔔炒高麗菜/佃煮羊栖菜/竹筍排骨湯，點心是櫻桃。 https://goo.gl/XRNHVN 泡菜炒牛肉/韓式醋漬蘿蔔/炒青椒，點心是愛文芒果。 https://goo.gl/QeJQZM 佃煮羊栖菜/鹽烤鮭魚尾/黑胡椒蒜香球芽甘藍/韓式醋漬蘿蔔/香菇炒高麗菜，點心是櫻桃 https://goo.gl/FFmkiK 醬燒雞腿排/酪梨佐蒜泥胡椒橄欖油/秋葵佐日式胡麻醬，點心是火龍果。 https://goo.gl/ikh8ys 綜合天婦羅/韓式醋漬蘿蔔/炒青江菜/秋葵鮭魚紫菜味噌湯，點心是愛文芒果。 https://goo.gl/uu8qua 奶油香煎三鮮墨魚義大利麵(牡蠣/干貝/蝦仁/洋蔥/大蒜/番茄/羅勒)，點心是奇異果。 https://goo.gl/odtYbm 海鮮粥(牡蠣/蝦仁/蛋/芹菜)搭配韓式醋漬蘿蔔，點心是黃金奇異果。 https://goo.gl/EYMafi 燻鮭魚可頌(蘿蔓/紫洋蔥/酪梨/水煮蛋)搭配黑橄欖，點心是火龍果。 https://goo.gl/nLgnyJ 燒烤松阪豬/青花菜佐日式胡麻醬/羊栖菜拌秋葵，點心是櫻桃。 https://goo.gl/FyEvhz 鍋燒烏龍麵(豬梅花火鍋肉片/小白菜/鮮香菇/蛋/柴魚沙茶湯底)，點心是奇異果。 https://goo.gl/nBWwz4 烤黃魚一夜干/燙青花菜佐日式胡麻醬/山藥絲佐山葵醬油，點心是粉彩櫻桃。 https://goo.gl/SAvu6n 涼麵佐日式胡麻醬(播州素麵/山藥絲/小黃瓜絲/蛋絲/松葉蟹肉棒/綜合芽菜)。 https://goo.gl/An8D4Q 燕麥飯/宮保風洋蔥炒牛肉/蟹肉山藥煎蛋/蒜香炒青花菜，點心是舒芙蕾生乳捲和櫻桃。 https://goo.gl/t8xMyN 燕麥飯/日式唐揚炸雞/高湯漬牛番茄/蘿蔓菜絲佐油醋醬/紫蘇醋漬山藥，點心是櫻桃。 https://goo.gl/WbznL2 海產燕麥粥 (蛤蜊/小卷/牡蠣/蝦仁/干貝/芹菜/小松菜/自製黃金蒜酥)，點心是粉彩櫻桃。 https://goo.gl/AUtKs1 焗烤燻雞可頌(蘿蔓/芽菜/墨西哥辣椒/紫洋蔥)搭配番茄酪梨橄欖沙拉佐黑胡椒蒜香橄欖油，點心是黃金奇異果。 https://goo.gl/T7t3aa 鹽烤鯖魚/柴魚高湯漬牛番茄佐蔥花薑泥/蒜炒青江菜/涼拌黃豆芽，點心是櫻桃。 https://goo.gl/Q6QBFk 鮮蚵湯麵(青江菜/薑絲/胡蘿蔔)。 https://goo.gl/U9u8TK 日式海鮮丼 (醋飯/秋葵/鮭魚卵/山藥泥/海膽/章魚/海苔/山葵)。 https://goo.gl/6EWpWb 燒烤豬肋排/蘿蔓心/醋漬紫洋蔥/烤洋菇/番茄酪梨搭配莫札瑞拉起司佐紅酒醋，點心是牛奶糖生乳捲。 https://goo.gl/BqNGrB 蒲燒鰻魚/海膽蒸蛋/秋葵佐山葵醬油/紫菜紅魽湯。 https://goo.gl/7evZSx 紅燒龍膽石斑/山藥佐北海道海膽/蒜炒小松菜，點心是蜂蜜無花果優格。 https://goo.gl/dB6x1Y 燕麥飯/辣炒洋蔥豬肋排/薑炒小白菜/酪梨莫札瑞拉起司佐紅酒醋，點心是蘋果。 https://goo.gl/C4xRU5 燕麥飯/唐揚炸雞/蝦仁炒絲瓜/蘿蔓菜絲佐日式胡麻醬，點心是蘋果。 https://goo.gl/Pt9h1z 馬告龍鬚菜豬肉水餃/XO醬拌空心菜/紫菜蛋花湯，點心是蜂蜜百香果優格。 https://goo.gl/ez76yv 燕麥飯/打拋豬/蘿蔓菜絲&秋葵佐日式胡麻醬/泰式酸辣雞湯，點心是百香果。 https://goo.gl/JvhYz7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.121.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533125437.A.552.html

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HKfood

08/01 20:29, 7年前 , 1^F

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拿水果沿著奇異果中線V字插入, 直到刀痕繞一整圈, 將奇異果上下分開即可。不難喔~ 可以試試看, 或是google一下影片, 網路有很多教學, 祝你成功!

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micoberry

08/01 20:34, 7年前 , 2^F

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SecShiYa

08/01 20:48, 7年前 , 3^F

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自己煮少油少鹽多健康 :)

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puIipumi

08/01 20:56, 7年前 , 4^F

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hcwlscc

08/01 21:01, 7年前 , 5^F

08/01 21:01, 5^F

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chadisgood

08/01 21:28, 7年前 , 6^F

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吃習慣自己煮的、就吃不慣外面賣的了 XD

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Pinkete

08/01 23:01, 7年前 , 7^F

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meiffy

08/02 00:29, 7年前 , 8^F

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yin1012

08/02 01:47, 7年前 , 9^F

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高湯漬牛番茄, 是首次嘗試的新菜色~~~ 因為常在很多日本IG的餐桌照片中看到, 就來試試看! 我是參考這個網頁的作法 https://cookpad.com/recipe/3950251 牛番茄底部劃十字後, 丟入滾水汆燙一下, 再放入冰水中除去番茄的外皮可以自己準備柴魚醬油高湯, 或是使用市售的濃縮沾麵露~~~ 網站是用市售的濃縮沾麵露, 依包裝建議或視個人口味稀釋後, 將番茄整顆浸入, 冷藏一晚後即可食用~~~ 食用前可撒上蔥花/薑泥/柴魚片享用, 也可以切開後當涼麵的配料! 我覺得吃起來很清爽, 有興趣可以試試看!

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elevenkey

08/02 07:14, 7年前 , 10^F

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rueifong

08/02 09:05, 7年前 , 11^F

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海鮮丼材料購入來源如下, 提供給您參考好市多買的只有: 關山米/萬能醋/日本山藥大多是在高雄金牛精肉商行購入: 海膽/鮭魚卵/芥末章魚另外於一般賣場購入: 秋葵/海苔絲/山葵/醬油

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pyrotechnic

08/02 11:14, 7年前 , 12^F