[食譜] 消耗好市多醬料之2道料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者annelephant (安安)時間7年前 (2018/09/19 16:25)推噓2(2推 0噓 1→)

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上次詢問過大家如何消耗味噌醬及韓式辣椒醬的料理，我試做了2道菜，獻給大家！《味噌烤雞翅》［材料］雞翅（請肉販切成2段）［調味料］味噌醬、醬油各適量（調醬時自行斟酌濃淡度）［做法］首先將雞翅內側劃一刀（深至見骨），接著先將調味料混合拌勻，醃製約20分鐘後，取鋁箔紙將肉擺上去 https://i.imgur.com/5zTcbii.jpg

設定200度烤30分鐘後翻面再烤個10分鐘 https://i.imgur.com/u4Z9y0z.jpg

《春川辣炒雞》［材料］去骨雞腿肉1隻，年糕，高麗菜1/4顆，洋蔥1/4顆，鴻禧菇1包，少許水［調味料］韓式辣椒醬、米酒、味霖［做法］先將雞腿肉切小塊加入調味料醃（約20分鐘），年糕泡熱水（稍微泡軟，更好入味） https://i.imgur.com/WxHqKK9.jpg

接著取IH電子鍋將食材全部放入，並加少許水量，洋蔥和鴻禧菇有先稍微炒過 https://i.imgur.com/oNds3Mr.jpg

選擇機器上定溫鍵，設定99度10分鐘 https://i.imgur.com/tB2RuOO.jpg

這次年糕有先泡熱水，整個很入味，好吃！另一個吃法，趁熱趕快放上罪惡的起司片，味道更濃郁～ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.236.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1537345550.A.509.html