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[問題] 美玉白汁的嗆味如何去除

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ting)時間7年前 (2018/09/19 23:54), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好 最近喜歡自己做三明治當早餐 剛好朋友那邊有一大盒美玉白汁就拿了一些回來想說當三明治的吐司抹醬 不過他有一個嗆味不知道要怎麼去除 有試過加蜂蜜跟鮮奶油一起攪拌 嗆味比較不明顯不過加了鮮奶油變比較稀 不好塗吐司 只加蜂蜜的話嗆味還是有加太多又太甜 想請問大家有沒有不同的配方可以試試呢？ 先謝謝大家的意見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.164.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1537372444.A.3B0.html
推
09/20 05:46, 7年前 , 1F
這產品名好不直覺喔，我剛估狗半天還是沒搞懂他是幹麻的
09/20 05:46, 1F
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09/20 05:46, 7年前 , 2F
....希望有版友能回答妳的問題
09/20 05:46, 2F
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09/20 07:44, 7年前 , 3F
番茄醬試試看
09/20 07:44, 3F
推
09/20 09:34, 7年前 , 4F
原來是 real mayonnaise啊 哈 會不會是醋的味道
09/20 09:34, 4F
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09/20 09:36, 7年前 , 5F
樓上說的蕃茄醬或是檸檬汁我覺得可以試試
09/20 09:36, 5F
推
09/20 10:07, 7年前 , 6F
美玉白汁 是基礎沙拉醬 他的嗆味是用非米醋的醋類做基礎的
09/20 10:07, 6F
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09/20 10:07, 7年前 , 7F
後面怎麼調味 就看個人了
09/20 10:07, 7F
推
09/20 13:48, 7年前 , 8F
把鮮奶油打發就不會稀稀不好塗了
09/20 13:48, 8F
推
09/21 14:30, 7年前 , 9F
我們餐廳是用美玉白汁做凱薩醬的～加上大蒜芥末籽檸檬汁油
09/21 14:30, 9F
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09/21 14:30, 7年前 , 10F
漬鯷魚罐頭之類的試試看。
09/21 14:30, 10F
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