[食譜] 海鮮茄汁天使冷麵。爽口
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迎秋送夏更是熱,是秋老虎的酷熱,完成了蛋黃酥的訂單,
真心感謝諸位的捧場得以讓我每年蛋黃酥[事業]得已延續,哈哈哈!
好多天斷炊全家變老外了~今晚開伙冰箱現有的食材搞定,簡單又
清爽
煮開一鍋水加入一大匙鹽巴,放入義大利天使麵(包裝上的時間)煮,
熟,撈出放入冰塊開水中至涼,瀝乾置入盤中.
透抽清乾淨內臟,切小圈圈投入煮麵的滾水汆燙,撈出入冰開水泡
涼後瀝乾水
醬汁:牛蕃茄200g,洋蔥末20g,鹽少許,檸檬汁20g,糖1大匙,冷開
水100cc全部打成汁.
醬汁淋在麵上,再擺上透抽,牛蕃茄丁,香菜末,完成!
冰冰涼涼,酸酸甜甜好清爽的一餐
材料 義大利天使麵110g 中型透抽1隻 牛蕃茄丁1大匙 香菜
少許
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