[問題] 疑似失敗的蒟蒻
買了蒟蒻粉打算自製蒟蒻
本來應該先將鹼粉溶於水，再加入蒟蒻粉
但不小心弄錯順序，先把蒟蒻粉加進水裡了
然後它快速的吸水變成凝膠狀
攪拌之後還產生許多小氣泡
好像是把空氣拌進去了，因此不敢再攪拌
也不知道後續該怎麼加入鹼粉
因為現在是非常濃稠的狀態
怕直接加入無法攪拌均勻
請問這鍋還有救嗎QQ
能否將鹼粉用少許水溶解後加入？
如果不行的話
那這鍋糊狀物還能做什麼呢？
希望大家可以給我一些建議，謝謝!!
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